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Molti liquidi acidi possono essere trovati nel frigorifero o nell'armadio dei prodotti per la pulizia. Gli acidi si trovano in succhi di frutta naturali, liquidi detergenti e altre fonti. Il liquido acido è un importante ingrediente culinario, in quanto viene spesso utilizzato in marinate e condimenti per insalate.
Succo di frutta
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesI liquidi acidi hanno bassi livelli di pH. Molti succhi di frutta si qualificano come liquidi acidi. Alcuni dei succhi di frutta più acidi sono il succo di arancia, succo di limone, succo di pompelmo, succo di pomodoro e succo di ribes rosso. Questi succhi di frutta vengono spesso utilizzati nelle marinate per le carni, in particolare i tagli più duri delle carni perché la loro natura acida aiuta a scomporre e rendere più tenera la carne. Fai attenzione quando marini la carne con succhi di frutta acidi, tuttavia, perché l'acido può effettivamente iniziare a cuocere la carne. Ciò è particolarmente vero per carni come gamberi e pesce, quindi non lasciare il succo acido a lungo.
detergenti
Molti detergenti per la casa contengono acidi che aiutano a rimuovere macchie, sporco e sporcizia. Il detergente acido domestico più comunemente usato è la candeggina. La riduzione della candeggina utilizza acidi per trasformare la macchia in una sostanza solubile in acqua che può essere facilmente pulita. Detergenti per WC, detergenti per piastrelle e detergenti per vetri contengono anche acidi.
Aceto
L'aceto è un altro tipo di liquido acido. Esistono molti tipi diversi di aceto, in quanto possono essere ricavati da qualsiasi liquido contenente zucchero. Alcuni esempi di aceti comuni sono aceto di mele, aceto di vino rosso, aceto di vino di riso, aceto balsamico e aceto bianco distillato. L'aceto viene utilizzato in molti alimenti, come sottaceti, marinate e condimenti per insalate. L'aceto viene spesso utilizzato anche nei detergenti poiché i suoi acidi possono tagliare grasso e sporcizia.