Contenuto
- Prepara il latte di plastica
- Ottenere acqua da latte o aceto
- Separazione di particelle di latte
- Fare la colla
Identificare un argomento per un progetto della fiera della scienza può essere facile come controllare la dispensa della cucina o il frigorifero. Spesso i progetti utilizzano articoli per la casa. Una base, come il latte, e un acido, come l'aceto, sono due degli ingredienti più comuni negli esperimenti scientifici.
Prepara il latte di plastica
Un esperimento di Science Bob dimostra come creare una "chiazza" malleabile da latte e aceto. Gli studenti produrranno la caseina, che è ciò che si forma quando la proteina nel latte incontra l'acido nell'aceto. Riscalda il latte ma non farlo bollire, quindi aggiungi una piccola quantità di aceto e mescola. Versare il composto attraverso un filtro. Poiché i due liquidi non si mescolano, si formano delle macchie. Sciacquare le macchie quando si raffreddano e stringerle insieme per formare una palla o qualsiasi forma tu scelga. Lascialo indurire.
Gli studenti possono fare ulteriori test, utilizzando diversi tipi di latte e acidi diversi. Il "latte di plastica" risultante e i dettagli sulla sua creazione possono essere visualizzati in una fiera della scienza.
Ottenere acqua da latte o aceto
Molti liquidi naturali sono una miscela di due o più sostanze chimiche, quindi un buon progetto sarebbe tentare di separare o estrarre sostanze modificando le proprietà fisiche di un liquido. Ad esempio, un esperimento del Progetto Scienza cerca di determinare se l'acqua può essere estratta da inchiostro, aceto e / o latte aumentando o abbassando le loro temperature.
Chiedi agli studenti di riscaldare il latte in una pentola coperta, quindi solleva il coperchio per vedere se si è formata della condensa. In tal caso, è stata estratta acqua. Quindi, fai riscaldare l'aceto allo stesso modo. Crea un cartellone pubblicitario che spieghi perché ciò accade per una mostra in una fiera della scienza.
Separazione di particelle di latte
Un esperimento del Princeton Materials Institute cerca di dimostrare che il latte è fatto di particelle sospese nell'acqua. Il progetto utilizza l'aceto per creare una miscela che genera piccole particelle bianche nel latte. L'aceto (o quasi qualsiasi tipo di acido) provoca la coagulazione delle particelle o dei grumi bianchi che possono quindi essere filtrati dal latte.
Inizia versando il latte scremato in una tazza e aggiungendo aceto. Mescolare, quindi versare il composto attraverso un filtro da caffè. Le particelle dovrebbero essere lasciate indietro. A una fiera della scienza, gli studenti possono mostrare le particelle insieme a spiegazioni su come sono state create e perché.
Fare la colla
La chimica pratica descrive un esperimento che consente agli studenti di fare colla da latte e aceto. Diversi tipi di latte e aceto producono colle di varia intensità.
Misura 5 parti di latte e 1 parte di aceto in un becher e scalda, mescolando continuamente fino a quando non si formano piccoli grumi. Spegni il fuoco e continua a mescolare fino a quando non si formano più grumi. Lasciare riposare i grumi, scremare il liquido dall'alto e filtrare il resto della miscela. I grumi, o cagliata, è ciò che viene filtrato. Aggiungi una piccola quantità di acqua alla cagliata e mescola fino a che liscio. Questa è la colla.
Questo esperimento aiuta gli studenti a conoscere le proteine e altre sostanze chimiche. Come parte di una fiera della scienza, la colla può essere testata usando due bastoncini e un peso.