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Fin dai tempi antichi, i mulini a vento sono stati utilizzati, principalmente come metodo per macinare il grano in farina utilizzando la potenza del vento. I mulini a vento originali, usati in Persia nel IX secolo, erano mulini ad asse verticale, ma i moderni mulini a vento usano un asse orizzontale, in cui le pale sono fissate a un palo centrale, che è più efficiente.
Blades
Le pale del mulino a vento - di cui possono esserci quattro, cinque, sei o otto - sono angolate piuttosto come l'elica di un aeroplano in modo da catturare il vento, che le trasforma. Un ventilatore di coda sposta automaticamente le pale nella direzione del vento. Le pale sono collegate ad un albero motore all'interno del mulino a vento.
macine
L'albero motore ha una ruota dentata collegata ad altri ingranaggi all'interno del telaio di legno Hursting, che ospita le macine. Una mola è fissata in posizione e l'altra viene fatta ruotare quando l'albero di trasmissione ruota.
Grano
Il grano viene versato attraverso un foro nella mola rotante e il movimento lo macina in farina. Man mano che viene aggiunto più grano, la farina viene espulsa dal lato della macina, dove cade in uno scivolo e può essere raccolta in sacchi.