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Gli esperimenti di respirazione cellulare sono un'attività ideale per dimostrare un processo biologico attivo. I due esempi più facilmente osservabili di questa natura sono la respirazione delle cellule vegetali e la respirazione cellulare del lievito. Le cellule di lievito creano gas di biossido di carbonio facilmente osservabile quando presentate in un ambiente favorevole, e la respirazione delle cellule delle piante può essere osservata con una semplice pianta da appartamento a foglia e un po 'di plastica. Il livello base di entrambi gli esperimenti è più adatto alla scuola elementare tardiva o alla scuola media iniziale, sebbene le modifiche agli esperimenti possano dare loro un chilometraggio significativamente maggiore.
Respirazione delle cellule vegetali
Per creare un esperimento per dimostrare la respirazione di base delle cellule vegetali, tutto ciò che devi fare è ottenere una pianta d'appartamento a foglia sana, avvolgere una delle foglie in un involucro di plastica e posizionare la pianta in una finestra soleggiata. Entro poche ore si formerà una notevole condensa mentre la pianta rispetta il vapore acqueo (tra le altre cose, come ossigeno e altri prodotti chimici in tracce).
Respirazione cellulare nel lievito
Il lievito è il tipo di esperimento più rapido e più osservabile per la dimostrazione della respirazione cellulare. L'esperimento richiederà un sacchetto di lievito attivo (disponibile nella sezione prodotti da forno di qualsiasi negozio di alimentari), dello zucchero semolato, un sacchetto con chiusura a zip e una tazza di acqua leggermente tiepida. La combinazione di tutti gli ingredienti presenti nel sacchetto attiverà la crescita nel lievito e, con il sacchetto sigillato, gli studenti possono osservare come il lievito cresce e rilascia anidride carbonica, gonfiando il sacchetto. Può essere una precauzione utile posizionare la sacca attiva in un contenitore trasparente poiché a volte la pressione può essere sufficiente per far scoppiare la sacca; in alternativa, puoi fare un buco nella parte superiore della borsa quando sembra che la pressione si avvicini al limite.
Modifiche dell'esperimento
È possibile apportare alcune modifiche a entrambi gli esperimenti per aumentare la difficoltà e la complessità dell'attività, rendendola più adatta a livelli più alti. L'esperimento del lievito può essere trasformato in un'attività di gruppo in cui gli studenti cercheranno di determinare quali condizioni portano al tasso più rapido di crescita. Gli studenti possono controllare variabili come la quantità di lievito utilizzato, la quantità di cibo, la temperatura e la quantità di acqua utilizzata. L'esperimento sull'impianto può essere modificato incaricando gli studenti di testare il pH della condensa d'acqua rispettata raccolta e testare il suo livello di pH con carta di tornasole. Chiedi agli studenti di formulare teorie su quali condizioni contribuiscono a valori di pH più alti e più bassi offrendo loro diverse piante per esporre a diverse condizioni ambientali, come livelli di luce aumentati o ridotti, calore e la frequenza di irrigazione della pianta stessa.