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L'acetato (spesso erroneamente chiamato acetone), può essere prodotto dall'aceto usando diversi ingredienti in laboratorio. L'acetato è un derivato dell'acido acetico (un componente dell'aceto) ed è uno dei mattoni più comuni per la biosintesi. Le domande di acetato includono la formazione di acetato di alluminio (usato per morire), acetato di ammonio (un precursore dell'acetamide), acetato di potassio (usato come un diuretico) e acetato di vinile (un precursore dell'acetato di polivinile). L'acetato è commercialmente importante per la produzione di questi composti.
Metti 4 grammi di bicarbonato di sodio in un becher da 50 millilitri. Versare 25 millilitri di acqua distillata nel becher con il bicarbonato di sodio e mescolare con l'asta di agitazione fino a quando tutto il bicarbonato di sodio non viene sciolto.
Versare l'acqua e la miscela di bicarbonato di sodio in un matraccio da 500 ml.
Versare lentamente 150 millilitri di acido acetico nel pallone da 500 millilitri. Aspetta che cessino le bolle. Una volta arrestato tutto il gorgogliamento, mescolare la miscela con l'asta di agitazione per 2 minuti e mettere da parte la miscela.
Collegare una piastra di cottura e posizionarla su una superficie sicura e resistente al calore. Posizionare il pallone da 500 millilitri contenente l'acido acetico, il bicarbonato di sodio e l'acqua sulla piastra riscaldante e consentire alla miscela di raggiungere una leggera ebollizione. Quando la miscela inizia a bollire, coprire l'apertura del pallone con il vetro dell'orologio.
Continuare a riscaldare la miscela fino a quando tutto il liquido non si è bollito e rimane solo polvere sul fondo del pallone.
Spegni la piastra e scollegala. Lasciare raffreddare il matraccio a temperatura ambiente prima di maneggiarlo. La polvere nel pallone è il tuo acetato appena prodotto.