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La Carolina del Nord, che ospita una vasta gamma di terreni, piante e climi, offre un'atmosfera ideale per una raccolta diversificata di specie di funghi selvatici. Questi funghi crescono naturalmente in cortili, boschi e pascoli su tutti i tipi di terreno e pacciame, alberi e ceppi vivi e morti e persino in scantinati e grotte. Mentre alcuni di questi funghi offrono deliziose prelibatezze crude o cotte per uomini e animali, altri tipi possono turbare lo stomaco, causare allucinazioni e persino la morte. Imparare a identificare i funghi selvatici che crescono in tutta la Carolina del Nord ti aiuta a prevenire la malattia e la morte di te stesso e degli altri.
