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Il programma International Baccalaureate (IB) include un curriculum di chimica a livello universitario con una componente di laboratorio pesante. Il corso di chimica IB del liceo copre argomenti come la teoria atomica, il legame, acidi / basi, cinetica e chimica organica. Tutti questi argomenti sono studiati in laboratorio e in classe. I laboratori di chimica IB richiedono competenze di ricerca di laboratorio a livello universitario.
reazioni
Le reazioni chimiche sono cambiamenti della struttura chimica che si verificano quando due o più elementi entrano in contatto. Esistono quattro tipi base di reazioni: sintesi, decomposizione, singola sostituzione e doppia sostituzione. I laboratori di chimica IB inducono gli studenti ad iniziare reazioni usando materiali diversi. Un'idea per un laboratorio è di fare in modo che gli studenti creino eruzioni liquide usando materiali (come la cola dietetica e le caramelle alla menta Mentos), quindi misurare la forza dell'eruzione usando un misuratore di pressione (vedi Risorsa 1).
Acidi e basi
Acidi e basi sono sostanze che reagiscono tra loro. Gli acidi hanno un pH inferiore a 7, mentre le basi hanno un pH maggiore di 7. Poiché la maggior parte delle soluzioni acquose hanno un indice di acidità o base e molti laboratori delle scuole superiori hanno lettori di pH, è facile trovare materiali per esperimenti con acidi e basi. Un progetto su acidi e basi prevede il confronto dei livelli di pH dei laghi urbani con quelli dei laghi rurali. Per fare questo test, raccogliere campioni d'acqua e riportarli in laboratorio, inserire un lettore ph in ciascun campione.
Cinetica
La cinetica è lo studio del movimento e dell'energia. Argomenti come velocità di reazione, velocità di trasferimento dell'energia ed elettricità fanno parte della cinetica. Un esperimento di cinetica può, ad esempio, misurare la velocità di una reazione chimica temporizzando il tempo impiegato per la formazione dei reagenti (prodotti finali della reazione). Questo esperimento richiede solo contenitori, materiali di reazione e un timer.
Chimica organica
La chimica organica è lo studio della composizione chimica degli esseri viventi. Gli esperimenti di chimica organica coinvolgono composti a base di carbonio e idrocarburi. Un esperimento di laboratorio che puoi fare con materiali organici è quello di separare i composti costituenti di un composto organico più grande. Molti composti possono essere scomposti esponendoli all'alcool in condizioni controllate. Ad esempio, l'acido benzoico e il benzoino possono essere separati esponendo sia l'alcool etilico che la resina a scambio ionico in una provetta.