Contenuto
- TL; DR (Too Long; Didnt Read)
- Cloruro di sodio
- Dicromato di potassio
- Cloruro di calcio
- Bisolfato di sodio
- Solfato di rame
La piccola sostanza cristallina bianca che spruzza sulle tue patatine fritte è solo un esempio di ciò che i chimici chiamano sali. In effetti, qualsiasi molecola ionica fatta di un acido e una base che si dissolve in acqua per creare ioni è un sale. Mentre i sali sono generalmente neutri, quando vengono dissolti in acqua, possono creare una soluzione acida o basica, a seconda di quale degli ioni componenti è più forte. Se gli ioni hanno la stessa forza, la soluzione è neutra.
TL; DR (Too Long; Didnt Read)
I sali sono sempre nominati elencando per primi lo ione acido, o catione. Lo ione base, o anione, è elencato per secondo. Il sale da cucina, ad esempio, è chiamato cloruro di sodio (NaCl).
Cloruro di sodio
••• brian wilcox / iStock / Getty ImagesIl cloruro di sodio (NaCl) è il tipo più comune di sale nella nostra vita. Conosciuto come sale da tavola, forma un reticolo cubico quando è in forma solida. È uno dei materiali più sicuri che puoi usare in una lezione di chimica o in cucina.
Il catione Na + è un acido perché è un accettore di coppie di elettroni. Tuttavia, è un acido estremamente debole a causa del suo ampio raggio e della sua bassa carica. È possibile riconoscere Clion come parte dell'acido cloridrico (HCl). La carica del Clero è così debole, praticamente neutra. Quando disciolto in acqua, il cloruro di sodio crea una soluzione neutra.
Dicromato di potassio
Bicromato di potassio (K2Cr2O7) è un sale di colore arancione composto da potassio, cromo e ossigeno. Non solo è tossico per l'uomo, ma è anche un ossidante a rischio di incendio. Il bicromato di potassio non deve mai essere gettato via. Invece, dovrebbe essere lavato nello scarico con molta acqua. Usare sempre guanti di gomma quando si lavora con questo composto. Se versi una soluzione di bicromato di potassio sulla pelle, ti dà un'ustione chimica. Tieni presente che qualsiasi composto contenente cromo è un potenziale cancerogeno.
Cloruro di calcio
••• Carme Balcells / iStock / Getty ImagesCloruro di calcio (CaCl2) ricorda il sale da tavola nel suo colore bianco. È ampiamente usato per rimuovere il ghiaccio dalle strade.È più efficace del cloruro di sodio come deicer, perché il cloruro di calcio produce tre ioni, mentre il cloruro di calcio ne produce solo due. Il cloruro di calcio può sciogliere il ghiaccio fino a meno 25 F, fino a 10 gradi in meno rispetto al cloruro di sodio. Il cloruro di calcio è così igroscopico, che è la capacità di assorbire l'acqua, che se lo lasci in una stanza scoperta, può assorbire abbastanza acqua dall'aria per dissolversi in una soluzione da sola.
Bisolfato di sodio
Bisolfato di sodio (NaHSO4) forme da sodio, idrogeno, zolfo e ossigeno. È creato dall'acido solforico e conserva uno degli acidi ioni idrogeno, che conferisce a questo sale qualità acide. Conosciuto come acido secco, il bisolfato di sodio viene utilizzato in applicazioni commerciali, come la riduzione del livello di pH di spa e piscine, lavaggio di calcestruzzo e pulizia dei metalli. Nella sua forma solida, il bisolfato di sodio forma perle bianche. Questo sale è velenoso e può danneggiare la pelle, quindi usa guanti di gomma per maneggiarlo. Se ingerito, chiamare immediatamente il centro antiveleni e non provocare il vomito.
Solfato di rame
Solfato di rame (CuSO4) è un sale blu composto da rame, zolfo e ossigeno. Quando disciolto in acqua, diventa incolore. Se immergi un oggetto di ferro in un solfato di rame e una soluzione acquosa, il ferro assume presto una colorazione rossa. Questo è un film di rame, a causa di una reazione chimica tra la soluzione e il ferro. La stessa reazione fa sì che il ferro sostituisca il rame nella soluzione, formando solfato di ferro.