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Le alghe marine sono alghe o alghe. Il nome scientifico del kelp è Laminariales. Alcune specie di alghe formano grandi foreste sotto le acque poco profonde dell'oceano. Queste aree sono a volte indicate come le foreste pluviali dell'oceano a causa della grande diversità biologica in mezzo a loro.
Il fuco è anche una risorsa importante per l'uomo e viene raccolto per scopi alimentari, medicinali e per i suoi usi in vari prodotti.
Biologia
••• Amanda Cotton / iStock / Getty ImagesCi sono varie specie di alghe trovate lungo le coste degli oceani del mondo. Uno dei fatti più interessanti sul fuco: la specie di fuco gigante è una delle piante a più rapida crescita in natura e può crescere fino a due piedi al giorno!
Il fuco cresce al di sotto o al di sotto del livello della bassa marea sul fondale roccioso e si estende in profondità fino a quando la luce solare può penetrare. L'alga non ha un sistema vascolare come le altre piante, ma tutte le parti del fuco assorbono i nutrienti e i gas di cui ha bisogno per crescere dall'acqua in cui è immersa.
Ruolo di alghe nell'ecosistema
Kelp svolge un ruolo importante nell'ecosistema marino. Crea rifugio per pesci, come scorfano, grande testa di pecora e garibaldi arancione brillante. Quando dai un'occhiata da vicino, puoi trovare lumache superiori ingioiellate e altri piccoli animali che mangiano detriti (rifiuti o materia organica) sulle lame. La densità delle foreste di alghe può creare protezione dalle tempeste per molti animali e ridurre l'intensità delle correnti e delle onde.
Il declino delle lontre marine nel sud della California ha avuto un effetto sorprendente sulle gigantesche foreste di alghe. Le lontre attaccano i loro bambini alle lame di alghe mentre cercano cibo, e uno dei cibi preferiti dalle lontre di mare è il riccio di mare.
I ricci di mare divorano i letti di alghe e possono devastare una foresta di alghe. Nel 1700 e 1800, le lontre di mare furono quasi cacciate fino all'estinzione per le loro pellicce. Con le lontre di mare incapaci di controllare le popolazioni di ricci, i ricci hanno falciato le foreste di alghe. La mancanza di foreste di alghe, a sua volta, non ha aiutato il rimbalzo delle popolazioni di lontre marine. Questo è un esempio di ciò che può accadere quando perdiamo una specie di chiave di volta in un ecosistema.
Raccolta
••• Vebjörn Karlsen / iStock / Getty ImagesIl fuco viene raccolto dall'oceano per vari scopi. I veicoli costruiti appositamente per la raccolta delle alghe vengono utilizzati per portare le piante dall'oceano. Una draga rastrella il fondo del mare e tira le piante dal fondo roccioso. Le aree sono idealmente raccolte solo una volta ogni quattro anni per consentire alle piante di ricrescere prima che ne vengano prese altre. Il fuco viene quindi lavato per rimuovere sabbia, limo, conchiglie e altri detriti, essiccato e lavorato.
usi
Il kelp viene spesso aggiunto a cibi e vitamine e viene trasformato in zuppe e altri piatti in alcune culture. Il fuco viene anche utilizzato nella produzione di saponi e vetro.Un prodotto derivato da alghe viene utilizzato anche come addensante in gelati, gelatine, dentifrici, pane, birra, budino, condimenti per insalate e altri oggetti. È utilizzato in fertilizzanti, ammendanti e alcuni alimenti per animali. Il kelp viene anche aggiunto a trucco, shampoo, maschere facciali, gel per massaggi e altri prodotti per la cura personale.
Medicinale
••• Immagini Iromaya / Iromaya / Getty ImagesIl fuco contiene alte concentrazioni di iodio, che lo rende particolarmente utile nel trattamento di una condizione della ghiandola tiroidea causata dalla mancanza di iodio. Questa condizione, chiamata gozzo, è stata trattata con alghe per secoli. Il fuco è anche incluso nei medicinali usati per trattare la tubercolosi, l'artrite, il raffreddore, l'influenza e alcune infezioni.
Il fuco è ricco di ferro, sodio, fosforo, calcio, magnesio, potassio, diverse vitamine e aminoacidi. È un popolare additivo in vitamine e talvolta preso da solo per queste qualità.
Ricerca
Sono in corso ricerche sull'uso del kelp nel trattamento del cancro al seno e sul suo utilizzo come tipo di biocarburante. Si sta studiando anche la possibilità di alghe come antiossidante dietetico nella prevenzione dell'invecchiamento e delle malattie. Si è scoperto che le alghe brune hanno proprietà antitumorali e possono rafforzare il sistema immunitario.
È stato anche scoperto che il fuco ha effetti terapeutici nelle malattie cardiache, colesterolo alto e ipertensione. La ricerca potrebbe infine portare a prodotti contenenti alghe per aiutare coloro che combattono queste condizioni.