Contenuto
- Somiglianze di vongole e capesante
- Differenze di vongole
- Differenze di capesante
- Vongole e capesante come cibo
Le vongole e le capesante sono bivalvi, una classe di molluschi. Questa forma di vita è apparsa per la prima volta nel tardo periodo cambriano, circa 400 milioni di anni fa. I bivalvi hanno due gusci, incernierati ad un'estremità, che possono essere chiusi ermeticamente quando sono sotto attacco o fuori dall'acqua. Ricevono nutrimento filtrando piccoli organismi e altri oggetti digeribili dall'acqua. Alcuni sono mobili solo all'inizio della vita, si attaccano alle rocce o ad un altro guscio e rimangono attaccati per il resto del ciclo di vita, alcuni si nascondono e "camminano" sul fondo, e alcuni possono nuotare.
Somiglianze di vongole e capesante
La parola bivalve si riferisce alle due metà del guscio, o valvole, che compongono sia la vongola che la capesante. Le valvole si uniscono in alto, all'umbo. L'umbo, situato nella zona della cerniera, è la parte più antica del guscio, e il bivalve cresce da quel punto verso l'esterno. I muscoli adduttori su ciascun lato tengono chiuso il guscio. Quando la vongola o la capesante rilassa i muscoli adduttori, i legamenti situati su ciascun lato dell'umbo possono quindi aprire il guscio.
Le vongole e le capesante sono alimentatori di filtri, il che significa che l'acqua e le particelle di cibo vengono aspirate attraverso una serie di branchie di sifone, quindi espulse attraverso una seconda serie. Nel mezzo, piccole sporgenze simili a peli chiamate ciglia muovono l'acqua e il cibo viene catturato in una membrana mucosa. La miscela di cibo e muco viene quindi trasportata in bocca. Le branchie estraggono anche ossigeno dall'acqua.
Differenze di vongole
La vongola ha un piede, che viene utilizzato per scavare nella sabbia dove può scavare. Il piede può anche essere usato per spingere la vongola nella sabbia, o come ancoraggio per tenerlo in posizione.
Differenze di capesante
La capesante non ha un piede e non scavare nella sabbia. Le capesante si trovano sul fondo del mare o della baia e si muovono usando il muscolo adduttore per aprire e chiudere le loro valvole, spingendo in tal modo l'acqua fuori dal guscio intorno alla cerniera e raggiungendo la locomozione. La capesante ha anche una serie di occhi blu che possono, sebbene deboli, vedere i movimenti nelle vicinanze e compiere azioni evasive dai predatori.
Vongole e capesante come cibo
Mentre tutto ciò che si trova all'interno dei gusci delle vongole e delle capesante può essere mangiato, il muscolo adduttore è la parte che piace di più alla gente. Poiché la capesante usa questo muscolo per nuotare, l'adduttore nella capesante, chiamato anche "occhio", diventa molto più grande di quello della vongola.