Caratteristiche di una pianta di carota

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Autore: Judy Howell
Data Della Creazione: 2 Luglio 2021
Data Di Aggiornamento: 14 Novembre 2024
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Carota: proprietà, come usarla e le ricette terapeutiche
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Esistono molte varietà diverse di pianta di carota. Le carote arancioni che conosciamo oggi sono state coltivate per la prima volta per il cibo 500 anni fa nei Paesi Bassi.

La parte arancione che mangiamo principalmente è chiamata taproot, ma anche le foglie verdi sono commestibili. Le carote sono disponibili anche nei tipi viola, rosso, bianco e giallo.

Caratteristiche della carota

Le carote sono un ortaggio a radice che cresce basso a terra. Le carote che mangiamo di solito consistono in circa l'88% di acqua, 7% di zucchero, 1% di proteine, 1% di fibre, 1% di ceneri e 0,2% di grassi.

Le carote immagazzinano energia nel loro fittone. Le dimensioni e la forma di una carota sono influenzate dall'ambiente in cui cresce la carota.

Le foglie

Le foglie delle carote possono raggiungere fino a 3,28 piedi (1 metro) di altezza dal suolo. Le foglie contengono clorofilla, che dà loro il loro colore verde. Le cellule specializzate nelle foglie delle piante sono responsabili della fotosintesi, che converte luce, acqua e anidride carbonica in glucosio per energia, ossigeno e acqua.

Le foglie sono anche coinvolte nella traspirazione, cioè quando l'acqua viene passivamente assorbita attraverso le radici, attraverso le foglie e quindi evapora nell'atmosfera.

La radice

Le radici di carota ottengono la loro colorazione da un pigmento chiamato beta-carotene. Quando gli umani mangiano carote, convertiamo il beta-carotene in vitamina A, che è essenziale per occhi, ossa, denti e pelle sani. Gli esseri umani che mangiano troppe carote possono avere la pelle che assume un colore arancione giallastro. Questo è chiamato carotenemia.

Quando tagli una radice di carota a metà, puoi facilmente vedere il nucleo centrale circolare che contiene il xilema e tiglio. I canali del floema negli zuccheri trasportano le radici intorno alla pianta. Le radici spostano anche passivamente i nutrienti e l'acqua dal terreno al resto della pianta attraverso percorsi chiamati xylem.

Il periciclo circonda lo xilema e il floema, proteggendolo. La parte esterna della carota è chiamata corteccia, che è composta da più floema.

Questa è l'area di stoccaggio dello zucchero che la carota può utilizzare come riserva di energia nei lunghi mesi invernali. Intorno alla corteccia, le radici di carota hanno un'epidermide, nota anche come pelle, che protegge la radice e consente l'assorbimento d'acqua attraverso piccoli peli.

Fiori Di Carota

Se ti sei mai chiesto da dove provengono i semi di carota, non hai mai visto le belle fioriture bianche di fiori che le carote producono nei mesi estivi. I fiori di carota sono chiamati an infiorescenza, che è il nome per quando molti piccoli fiori sono tenuti su un ramo senza foglie tra di loro.

Ogni pianta di carota può contenere fino a 1000 piccoli fiori. I fiori bianchi delle carote attirano le api per impollinarle. La fioritura delle carote è attivata dalle basse temperature durante l'inverno, noto come vernalizzazione. Quando arriva la primavera, il cambiamento di temperatura stimola la crescita e la carota entra in modalità fioritura.

Piantine Di Carota

Le piantine di carota iniziano con una radice e cotiledoni, che sono un tipo di prima foglia che aiuta a nutrire la piantina. Le carote si sviluppano attraverso ciò che chiamiamo germinazione epigea, ovvero quando i cotiledoni diventano fotosintetici e agiscono come il primo piumaggio per fornire cibo alla carota.

Questo è diverso da germinazione ipogea, che è quando i cotiledoni della piantina si restringono mentre vengono utilizzati per l'energia mentre nuove forme di piumaggio per la fotosintesi.

Man mano che le piantine crescono, cresce il loro primo pennacchio di foglie e non saranno più necessari i cotiledoni. Esistono due classi principali di piante da fiore: monocotiledoni e dicotiledoni. Le carote sono dicotie. Una delle caratteristiche distintive dei dicot è che hanno due cotiledoni anziché uno.

Suggerimenti per la coltivazione della carota

Le carote crescono meglio in terreni sciolti, ricchi, sabbiosi o argillosi. I terreni duri daranno forma a forme insolite di carote invece di coltivare radici lunghe e diritte. I semi dovrebbero essere piantati da 2 a 6 pollici (da 50 a 150 millimetri) a parte per consentire loro di crescere.

Il tempo di crescita è influenzato da fattori ambientali e dalla varietà, ma in genere occorrono circa 75 giorni affinché le carote siano pronte per il raccolto da quando i semi sono stati piantati.