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Mahi-mahi, noto anche come pesce delfino o pesce dorado, si trova nelle acque oceaniche di tutto il mondo. È un pesce colorato con oro iridescente brillante e macchie di blu e verde. I mahi-mahi sono pesci predatori, che si nutrono di molte specie più piccole di vita marina e raggiungono rapidamente la maturità in soli quattro o cinque mesi.
Mahi-Mahi
Una cucina popolare in tutto il mondo, la specie si genera tutto l'anno. Grazie al suo rapido tasso di crescita, la specie rimane resistente alla pesca eccessiva. Vivendo in media cinque anni, sia gli adulti di sesso femminile che quelli di sesso maschile hanno una media di circa 34 a 55 pollici.
Taglia media
I maschi tendono a vivere un po 'più a lungo e crescono leggermente più velocemente delle femmine, ma una volta adulti hanno una media delle stesse dimensioni e peso. Mexfish, una guida online alla pesca sportiva in Messico, afferma che sebbene "i pesci di lunghezza inferiore a 3 piedi e meno di 30 libbre siano più comuni", possono raggiungere fino a 6 piedi di lunghezza.
Taglie variabili
I tassi di crescita variano a seconda dell'area in cui vive il pesce e delle temperature dell'acqua esistenti. Alcuni degli esemplari più grandi hanno misurato quasi 7 piedi e il peso massimo registrato è di circa 88 libbre.