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La solubilità si riferisce alla massima quantità di sostanza dissolvibile, nota anche come soluto, che può effettivamente essere dissolta in una determinata sostanza dissolvente, nota anche come solvente. In termini di esperimenti scientifici, puoi determinare la solubilità di determinati articoli per la casa, come sale da cucina, sale Epsom e zucchero, testandolo tu stesso a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno sono soluti, acqua e una bilancia per iniziare a dissolvere e misurare questi ingredienti.
Metodo Uno
Aggiungi 100 ml di acqua a un becher pulito. L'acqua dovrebbe essere distillata per i migliori risultati. Se non si dispone di un becher, è possibile utilizzare un barattolo di vetro pulito.
Usa una bilancia da cucina elettrica per dosare 50 grammi di sale da cucina, 50 grammi di sale Epsom e 250 grammi di zucchero. Il sale da cucina deve essere non iodato.
Aggiungi una piccola quantità di sale all'acqua e mescola con un cucchiaio di plastica pulito. Mescolare la miscela continuamente fino a quando il sale non è sciolto. Continuare ad aggiungere piccole quantità di sale all'acqua e mescolare fino a quando non si dissolve.
Misurare il sale rimanente una volta che non si dissolverà più. Registra i risultati.
Ripetere i due passaggi precedenti per il sale Epsom e lo zucchero in becher separati da 100 ml di acqua distillata ciascuno.
Calcola la solubilità di ogni soluzione sottraendo l'ingrediente che non hai miscelato nell'acqua dalla somma del volume d'acqua e dalla quantità dell'ingrediente che hai aggiunto.
Salvare tutte e tre le soluzioni per il secondo metodo.
Metodo due
Usa un pezzo di nastro adesivo e un pennarello per etichettare il fondo di tre piccoli piatti poco profondi. Le etichette devono contenere sale da cucina, sale Epsom e zucchero e le piastre devono essere resistenti al forno. Pesare i piatti vuoti sulla bilancia da cucina elettrica e registrare i risultati. Fallo con tutti e tre i piatti anche se hanno lo stesso stile. Potrebbe esserci una leggera variazione nei pesi.
Versare 15 ml di ciascuna soluzione dal primo metodo nella piastra con l'etichetta corrispondente. Pesare di nuovo ogni piatto e registrare il nuovo peso.
Metti tutti e tre i piattini in un forno preriscaldato impostato a 250 gradi Fahrenheit. Lasciali lì fino a quando l'acqua evapora, che varierà in base alla tua altitudine e alle condizioni dell'aria quel giorno.
Utilizzare guanti da forno per rimuovere le piastre dal forno. Fai attenzione poiché faranno molto caldo. Pesare nuovamente i piatti sulla bilancia da cucina dopo che tutta l'acqua è evaporata. Registra i tuoi risultati.
Calcola la massa dell'acqua evaporata sottraendo la massa della soluzione dopo l'evaporazione dalla massa prima dell'evaporazione.