Contenuto
- TL; DR (Too Long; Didnt Read)
- Produrre Oyster Mushroom Grawn in casa
- Metodi di sterilizzazione per la produzione di cereali
I funghi gourmet come l'ostrica o lo shiitake possono essere costosi da acquistare, ma sono facili da coltivare. La maggior parte delle persone usa la generazione di funghi disponibile in commercio per il tipo di fungo che desidera coltivare. Mescolano lo spawn in un terreno di coltura come polvere di legno o segatura e raccolgono i funghi poche settimane dopo. Tornare indietro di un passo e fare la deposizione dei funghi è più difficile. Sono necessarie una buona fonte di spore e condizioni di laboratorio per un ambiente sterile. Una volta messe in atto queste condizioni iniziali, la deposizione dei funghi può essere effettuata in grandi quantità e con risultati eccellenti.
TL; DR (Too Long; Didnt Read)
I semi di spawn dei funghi per la coltivazione di funghi possono essere prodotti in condizioni sterili con semi di grano come substrato. Le spore di funghi, ottenute dall'interno di un tappo di fungo, vengono inizialmente coltivate in piccoli piatti su gelatina. Le stoviglie e i mezzi di crescita devono essere sterilizzati e conservati in un ambiente sterile. Quando le spore hanno prodotto una crescita miceliale, pezzi di questa cultura vengono collocati in barattoli sterilizzati con semi di grano bolliti come miglio, segale o grano. La coltura di funghi fungini penetra completamente nei semi dopo poche settimane. I semi possono quindi essere utilizzati come uova di funghi e mescolati con segatura o altro materiale organico per produrre funghi.
Produrre Oyster Mushroom Grawn in casa
I funghi sono i frutti del fungo micelio e le spore prodotte dai funghi sono una specie di seme. Le spore sparse spesso non producono funghi perché hanno bisogno delle condizioni ideali per crescere. Per creare la deposizione dei funghi, le condizioni ideali richieste dalle spore devono essere create in un ambiente controllato. Una volta che le spore hanno generato una crescita consolidata di funghi, la coltura di funghi può essere trasferita ai cereali.
Posizionare le spore di funghi su un terreno sterile per iniziare la crescita dei funghi e quindi trasferire la cultura sui semi di miglio è un buon modo per far spawnare i funghi di ostrica.La gelatina con una piccola quantità di zucchero, bollita per la sterilizzazione e versata in piccoli barattoli sterili è un buon mezzo di partenza. Le spore dall'interno del cappuccio di un fungo di ostrica posizionato sulla gelatina con una pinzetta sterile produrranno una crescita del micelio entro circa una settimana.
Una volta che la cultura del micelio è stabilita nei barattoli, la cultura può essere tagliata a pezzi con un coltello affilato e sterile. I semi di miglio devono essere immersi durante la notte e quindi fatti bollire per un'ora per sterilizzarli. Dopo che sono freddi, vengono messi in barattoli di muratore sterili insieme ai pezzi della cultura del micelio e i barattoli vengono ben agitati per mescolare i semi e la cultura. I barattoli dovrebbero essere tenuti al buio a temperatura ambiente per 10-20 giorni fino a quando il micelio non è completamente penetrato nei semi di miglio. Questi semi sono i semi di spawn dei funghi usati per coltivare funghi in materiale organico.
Metodi di sterilizzazione per la produzione di cereali
Il mezzo di gelatina e i chicchi di miglio sono ambienti molto fertili per la crescita di tutti i tipi di funghi e batteri. Le spore e gli organismi contaminanti dell'ambiente circostante possono facilmente entrare in contatto con i materiali di produzione delle uova. Le spore dei funghi cresceranno solo in assenza di organismi concorrenti, quindi il mantenimento di un ambiente sterile è essenziale.
Per la produzione di funghi in casa, i metodi principali per la sterilizzazione degli strumenti e dei mezzi di crescita sono disinfettanti, ebollizione e fiamme. Strumenti come coltelli e pinzette possono essere sterilizzati posizionando le punte o le lame nella fiamma di un bruciatore bunsen o una fonte di calore pulita simile. Vasi e mezzi di crescita possono essere fatti bollire per almeno un'ora per sterilizzarli. L'ambiente di lavoro può essere pulito con una soluzione al 70% di etanolo per rimuovere i contaminanti. Quando tutto è pulito e sterile, la coltura materna preparata dalle spore e dal micelio nei chicchi di miglio mostrerà una crescita forte e sana per un allevamento di funghi di alta qualità.