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I colori vivaci e i sapori dolci della frutta fanno appello ai bambini piccoli, ma le attività scientifiche a tema frutta danno loro una ragione per giocare con il loro cibo che persino la mamma approverà. I bambini possono esplorare i semi della frutta, le proprietà e la funzione della pelle, condurre un test del gusto o sperimentare come mantenere la frutta fresca. Il vantaggio per le attività di scienze della frutta è che una volta terminato l'esperimento, i bambini possono fare uno spuntino delizioso e nutriente.
Semi di piante
Taglia l'anguria aperta o i semi di mela per esplorare le parti di semi. Dai a ogni bambino un seme da piantare in un piccolo contenitore. Tieni alcuni extra a scopo dimostrativo nell'esame della crescita delle radici. Una volta che il seme germoglia, tieni un diario fotografico della sua crescita quotidiana fino a quando non sei pronto per le piante a casa per essere trapiantato.
Frutta Galleggiante
Do Science suggerisce di provare a far galleggiare limoni o arance in un contenitore d'acqua per testare la galleggiabilità. Provalo senza pelatura e pelato. Quindi prova a far galleggiare un pezzo di pelle per scoprire che la leggerezza della buccia piena d'aria è ciò che fa la differenza tra il galleggiamento e l'affondamento della frutta.
Frutta fresca vs. frutta secca
Sbucciare e rimuovere i semi da albicocche, mele, pere, pesche, albicocche, uva, prugne o bacche. Lascia che i bambini aiutino a preparare la frutta per l'essiccazione sotto la supervisione di un adulto. Possono usare coltelli da cena o articoli in plastica per tagliare la frutta in piccoli pezzi. Immergi la frutta nel succo di limone per alcuni minuti. Distribuire un singolo strato di frutta su una teglia e posizionarlo in un forno o disidratatore a 125-150 gradi per 8-24 ore a seconda del tipo di frutta. Preschool Rock suggerisce di effettuare un test di assaggio il giorno successivo con campioni di frutta secca e frutta fresca corrispondente. Chiedi ai bambini di identificare la differenza tra frutta secca e fresca. Discutere quali frutti preferiscono e se preferiscono la versione secca o fresca.
Ossidazione della frutta
Lascia alcune fette di banana, mela, fragola e kiwi per 30 a 60 minuti e fai osservare ai bambini il colore brunastro che si sviluppa. Spiega che le sostanze chimiche nella frutta reagiscono con l'aria causando ossidazione che rende marrone il frutto. Per rallentare questo processo e preservare la frutta, sperimenta diversi conservanti. Preparare tre piastre usando una varietà di frutta in ciascun campione. Cospargi uno con lo zucchero; immergere un altro nel succo di limone e l'ultimo in acqua. Prevedere cosa accadrà a ciascun campione di frutta e osservare i risultati dopo 30-60 minuti. Discutere su quale conservante ha prodotto i migliori risultati.