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L'azoto liquido ha un grande valore per dimostrare i principi scientifici; sebbene sia molto freddo e richieda un'attenta manipolazione, LN2 è economico, non tossico e chimicamente inerte. Perché è estremamente freddo - meno 196 Celsius (meno 320 Fahrenheit), può aiutarti a dimostrare i fenomeni in un modo irraggiungibile a temperature ambiente normali. L'azoto liquido aggiunge fascino, divertimento e drammaticità alle dimostrazioni scientifiche.
Precauzioni per la manipolazione
Il pericolo principale dell'azoto liquido è il freddo estremo; eventuali parti del corpo esposte direttamente a LN2 possono subire rapidamente lesioni. Questo vale anche per oggetti a contatto raffreddati con azoto liquido. Quando si lavora con LN2, indossare sempre occhiali di sicurezza e guanti criogenici: i normali guanti di gomma si congelano e si rompono. Dispensare LN2 solo da un dewar criogenico o da un altro contenitore approvato e utilizzare ciotole e scatole di polistirolo per contenere oggetti dimostrativi. Ricorda che LN2 si riduce in abbondanti quantità di azoto; sebbene non tossico, sposta l'ossigeno, quindi esegui le tue dimostrazioni in un ambiente ben ventilato.
Palloncino che si restringe
L'esperimento del "pallone restringente" dimostra la legge del gas ideale che mette in relazione temperatura, volume e pressione. Fai saltare in aria un pallone da festa e legalo alla fine. Versare circa 200 a 300 ml di azoto liquido in un piccolo dispositivo di raffreddamento per picnic in polistirolo. Posizionare con cura il palloncino nell'LN2 in modo che venga a contatto con il liquido. Dopo alcuni secondi, il palloncino si accartoccia. Rimuovere il palloncino e lasciarlo riscaldare; si gonfia da solo. L'LN2 liquefa l'aria all'interno del pallone, riducendo notevolmente la pressione e il volume. Se lasciato riscaldare, il liquido evapora, ripristinando la pressione interna.
Piombo Bell
A temperatura ambiente, il piombo è un metallo molto morbido. Quando viene colpito con un martello, una campana dimostrativa fatta di piombo fa un sordo "thunk". Aggiungi circa mezzo litro di LN2 a un contenitore di polistirolo, metti la campana nel liquido e concedi qualche minuto per calmarti. Rimuovere la campana e lasciare gocciolare qualsiasi azoto liquido. Colpisci di nuovo il campanello e suona brillantemente. Le basse temperature riducono le vibrazioni termiche negli atomi di piombo, rendendo il metallo più duro.
Congelamento Antigelo
Se aggiunto all'acqua nelle giuste proporzioni, l'antigelo automobilistico diventa un solido a temperature inferiori a meno 55 gradi Celsius (meno 67 gradi Fahrenheit). Anche se questo è abbastanza buono per far passare la maggior parte delle auto durante l'inverno, l'azoto liquido è così freddo che congela il solido antigelo. Per dimostrare, preparare una miscela 70/30 di antigelo in acqua e versare circa 150 ml in una ciotola di polistirolo. Aggiungi alcune centinaia di ml di LN2 e attendi un minuto o due; l'antigelo diventa un liquido sciropposo, quindi si congela in cristalli. Dopo alcuni minuti, l'LN2 evapora e la miscela antigelo si riscalda, diventando di nuovo liquida.