Contenuto
Il guscio di un uovo è costituito principalmente da carbonato di calcio, mentre l'aceto è solo acido acetico. La combinazione di questi due materiali fornisce un ottimo esempio di reazione acido-base. L'acido (aceto) e la base (guscio d'uovo) reagiscono per produrre anidride carbonica, acqua e calcio disciolto. L'esperimento offre anche un'opportunità unica per visualizzare e gestire un uovo "nudo".
Metti una o più uova in un bicchiere trasparente o in un contenitore di plastica abbastanza grande da contenere facilmente le uova.
Versa l'aceto nel contenitore, aggiungendo abbastanza per coprire completamente le uova. Osserva l'interazione immediata tra l'aceto e il guscio d'uovo. Copri il contenitore e mettilo in frigorifero.
Dopo 24 ore, raccogli attentamente le uova dal contenitore, versa l'aceto, rimetti le uova nel contenitore e aggiungi nuovo aceto per coprire le uova. Riporre il contenitore in frigorifero.
Dopo altre 24 ore, raccogli le uova dall'aceto e sciacquale con acqua. Il guscio d'uovo si sarà dissolto, lasciando la membrana flessibile ancora intatta attorno all'uovo nudo. Maneggia ed esamina le uova, ma fai attenzione a non rompere la membrana o l'uovo crudo trasuderà.