Contenuto
- Utilizzando acido citrico e bicarbonato di sodio
- Ghiaccio fuso
- cottura al forno
- Senti il freddo con sale Epsom
Uno dei principali argomenti delle prime lezioni di scienze è l'energia. In questa lezione gli studenti apprendono le reazioni endotermiche ed esotermiche e spesso viene chiesto di dimostrare cosa significano questi termini attraverso un esperimento. Endotermico significa che un esperimento richiede energia per procedere, ma gli studenti devono dimostrare questo principio in modo sicuro.
Utilizzando acido citrico e bicarbonato di sodio
••• Ryan McVay / Photodisc / Getty ImagesRiempi una tazza di polistirolo pieno per circa un quarto di acido citrico e trova la temperatura di questa soluzione iniziale con un termometro. Mescola una piccola quantità di bicarbonato di sodio e osserva come cambia la temperatura del termometro. Aggiungi più bicarbonato di sodio lentamente per vedere la temperatura continuare a cambiare. La temperatura dovrebbe abbassarsi e tornare a temperatura ambiente una volta completata la reazione.
Ghiaccio fuso
Tieni un pezzo di ghiaccio in mano e osserva come si scioglie mentre senti ancora freddo. Metti un nuovo pezzo di ghiaccio in un congelatore per un'ora e controllalo. Il ghiaccio in mano si scioglie perché le mani sono calde e forniscono energia termica, ma il ghiaccio nel congelatore non si scioglie perché è troppo freddo per fornire abbastanza energia termica.
cottura al forno
••• Thomas Northcut / Photodisc / Getty ImagesPrepara una ricetta per torte, pane, brownie o muffin come faresti normalmente. Guarda come l'impasto si alza una volta che è nel forno. Questo è un processo endotermico perché il cibo assorbe il calore per terminare la sua "reazione" - o cottura.
Senti il freddo con sale Epsom
Riempi una tazza con acqua tiepida e inserisci un termometro. Nota la temperatura. Mescola un cucchiaio di sale Epsom e riprendi la temperatura. Guarda come la temperatura continua a cambiare per alcuni minuti. Senti anche la tazza per vedere quanto fa freddo. Questo è endotermico perché l'energia termica dell'acqua viene utilizzata per dividere gli ioni nel sale Epsom.