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Se hai mai usato una bomboletta di aria compressa per espellere la polvere dalla tastiera, hai sperimentato la velocità con cui la lattina si raffredda. Anche una breve esplosione è sufficiente per l'accumulo di brina.
Dentro la lattina
Il contenuto di spolverini spray non è aria normale. Contengono forme di gas più facili da comprimere. Questi gas sono nella loro forma liquida mentre si trovano all'interno dell'alta pressione confinata della bomboletta ed evaporano allo stato gassoso quando escono dalla bombola e ritornano alla pressione normale. Questo cambiamento è noto come espansione adiabatica.
Da liquido a gas
Questa espansione da liquido a gas richiede un cambiamento di energia. Le particelle in un liquido sono più vicine tra loro e si muovono più lentamente delle particelle in forma gassosa, e è necessaria più energia quando avviene la transizione da liquido a gas.
L'effetto Joule-Thomson
L'energia necessaria per il passaggio al gas è percepita come calore. Per aumentare la temperatura del liquido abbastanza da diventare gas, questo calore viene attinto dall'aria circostante, un fenomeno chiamato effetto Joule-Thomson. Mentre il calore viene assorbito dal gas in espansione, l'aria circostante scende di temperatura, che si verifica come raffreddamento.