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Gli agricoltori coltivano prodotti biologici non utilizzando sostanze chimiche per fertilizzanti, diserbanti o pesticidi. Ciò mantiene i prodotti biologici privi di residui chimici. I coltivatori devono ancora utilizzare metodi per controllare i parassiti e le infestanti, ma invece di usare sostanze chimiche, i coltivatori biologici usano mezzi meccanici per rimuovere le infestanti o i parassiti - come la zappatura - o una sostanza che è stata approvata per la coltivazione biologica. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti mantiene l'elenco nazionale delle sostanze approvate e vietate, che elenca le opzioni che gli agricoltori biologici hanno di fronte a queste sfide.
Chimico-Free
Perché un seme sia organico, la pianta da cui proviene deve essere stata coltivata biologicamente e non deve essere trattata con alcun prodotto chimico dopo il raccolto. Quando la coltivazione biologica è arrivata per la prima volta alla ribalta nazionale, erano disponibili grandi quantità di semi provenienti da piante esenti da sostanze chimiche. Sono ora disponibili semi biologici per la maggior parte delle colture di valore agricolo, sebbene alcune quantità di sementi rimangano limitate. L'USDA, quindi, consente agli agricoltori di chiamare i loro prodotti biologici, nonostante siano coltivati da semi che non sono biologici, se non esiste una fonte biologica e l'agricoltore segue un regime biologico. Sfortunatamente, l'uso di semi non organici quando sono disponibili semi biologici decertifica la trama in cui il seme è stato piantato per tre anni.
Non trattati
I coltivatori a volte trattano i semi non organici con sostanze chimiche antifungine e antibatteriche prima del confezionamento per dare loro un vantaggio nella lotta contro i nemici delle piante fungine e batteriche, una volta germogliati. Puoi ottenere semi non trattati, ma i coltivatori hanno prodotto questi semi usando un regime chimico intensivo. I coltivatori domestici che non riescono a trovare semi biologici potrebbero accontentarsi di semi non trattati, anche se non si trovano comunemente a livello locale né sono veramente biologici.
Non-GMO
Gli scienziati creano organismi geneticamente modificati inserendo segmenti di DNA da un organismo in un altro, di solito attraverso le specie, per produrre tratti che non possono produrre attraverso i normali metodi di riproduzione. Alcuni semi OGM crescono in piante resistenti ai prodotti chimici che la stessa azienda vende per il controllo delle erbe infestanti. Ciò significa che gli agricoltori possono utilizzare livelli più elevati di diserbante mentre coltivano queste piante. Se sei interessato all'agricoltura biologica, questo è l'opposto di quello che vuoi in un seme e i semi OGM non sono biologici.
cimelio di famiglia
Le aziende agricole sviluppano semi per una varietà di qualità, tra cui rese elevate, resistenza alla spedizione e maggiore freschezza della parte commestibile della pianta. Spesso, per produrre semi che crescono in piante che hanno queste proprietà, gli allevatori devono combinare due linee di piante per ottenere prole che soddisfino i loro obiettivi. Questo perché la seconda generazione di semi non produce lo stesso vigore delle croci di prima generazione, f1. Il risultato di questo processo è che il coltivatore domestico deve acquistare nuovi semi ogni anno. Se vuoi raccogliere semi dalle piante che coltivi da solo e quindi controllare come le piante vengono fertilizzate e trattate, quello che vuoi sono semi di cimelio. I semi di cimelio sono spesso anche biologici, ma non è necessario. Leggi l'etichetta per essere sicuro.