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La chimica spesso si sente schiacciante per lo studente principiante. La paura associata è aggravata perché è la prima volta che la scienza si sente veramente estranea. Perfino uno studente a cui non piace la scienza può almeno mettere in relazione la scienza della terra e la biologia con esperienze e osservazioni dal mondo reale. Di fronte a formule, sottoscrizioni e coefficienti, tuttavia, gli studenti possono subire una disconnessione con la chimica e perdere interesse per la scienza insieme. Indicare alcuni semplici modi in cui le persone interagiscono con la chimica ogni giorno può fare molto per mantenere lo studente connesso, impegnato e sicuro di sé.
Crociera su idrocarburi
La benzina è un idrocarburo, una molecola che contiene solo carbonio e idrogeno. L'ottano è composto da otto atomi di carbonio - da cui il prefisso "ott -" - covalentemente legato in una catena. Poiché ogni atomo di carbonio ha quattro legami, ci sono 18 atomi di idrogeno - tre legati agli atomi finali e due a ciascuno degli atomi di carbonio medi. Nel tuo motore, la benzina subisce una combustione, una reazione esotermica con l'ossigeno, per produrre anidride carbonica, acqua e l'energia utilizzata per alimentare la tua auto.
Pulizia con prodotti chimici
Esistono molti tipi di detergenti chimici, ma la maggior parte dello sporco domestico è organico e per pulirlo richiede una soluzione acquosa di base. Una base - l'opposto di un acido - è una sostanza chimica che ha un pH elevato; questo significa che la sua concentrazione di ioni idrogeno è piccola e la concentrazione di ioni idrossile (OH-) è grande. Una soluzione acquosa è quella che si dissolve in grandi quantità di acqua, motivo per cui molti detergenti per la casa, come il detergente per vetri, sono innocui se ne versi accidentalmente qualcuno. I detergenti più potenti che possono essere pericolosi hanno un rapporto minore tra acqua e detergente.
Incollaggio a cena
La preparazione dei pasti spesso comporta il congelamento, lo scioglimento e l'ebollizione, coinvolgendo tutti e tre gli stati della materia: solido, liquido e gassoso. Questi processi vengono eseguiti a temperature diverse a seconda della sostanza che viene congelata, fusa o bollita. La temperatura alla quale si verificano il congelamento e la fusione si chiama punto di fusione. Il punto di fusione delle acque è di zero gradi Celsius (32 gradi Fahrenheit); il punto di fusione del burro è di 36 gradi Celsius (95 gradi Fahrenheit), motivo per cui è necessario mettere il burro nel microonde o sopra la stufa per sciogliersi, mentre il ghiaccio si scioglie a temperatura ambiente. Il punto di ebollizione dell'acqua è di 100 gradi Celsius (212 gradi Fahrenheit). La cottura implica non solo un cambio di stato ma anche la rottura dei legami di alcuni prodotti chimici e la creazione di nuovi legami per formare nuovi prodotti chimici.
Presa in carico
Il telefono, la console di gioco, il telecomando del televisore e altri dispositivi elettronici che utilizzano una batteria richiedono un funzionamento chimico per funzionare. Una batteria è composta da due componenti separati: un anodo e un catodo. L'anodo produce gli elettroni utilizzati dal tuo dispositivo attraverso una reazione chimica di uno ione caricato negativamente con un piombo simile al metallo. Gli elettroni raggiungono il catodo e reagiscono con uno ione carico positivamente. La carica della batteria provoca queste reazioni al contrario.