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L'ossidazione si verifica quando un atomo o una molecola perde un elettrone. È una reazione chimica fondamentale che colpisce molte cose, sia all'interno che all'esterno del corpo. È la ragione per cui le mele tagliate diventano marroni e i penny diventano opachi, due concetti al centro di alcune illuminanti attività chimiche legate all'ossidazione.
Mele e ossidazione
Un semplice progetto di chimica prevede semplicemente la raccolta di alcune mele e la loro apertura. Quando l'interno delle mele viene esposto all'aria, l'ossigeno entra in contatto con un enzima che provoca una reazione chimica, facendo diventare marrone la polpa normalmente bianca della mela. Alcuni tipi di mele diventano marroni più rapidamente di altri, quindi seleziona una varietà per illustrare come le reazioni chimiche non si verificano sempre alla stessa velocità.
Prevenire l'ossidazione
Usa di nuovo le mele per mostrare come fermare una reazione chimica. Raccogli diversi articoli per la casa sicuri che si trovano in diversi punti dello spettro del pH. Ad esempio, scegli bicarbonato di sodio mescolato con acqua, che è di base, e succo di limone, che è più acido. Immergi un'estremità della fetta in una soluzione di base e l'altra estremità in una che è acida. Le soluzioni più acide dovrebbero interrompere il processo di doratura meglio delle soluzioni di base. Questo perché l'acido reagisce con l'ossigeno presente nell'aria, impedendogli essenzialmente di interagire con le fette di mela.
Ferro arrugginito
Il metallo arrugginito è un altro segno di ossidazione e al centro di un altro facile esperimento di chimica. Raccogli un dischetto di lana d'acciaio senza sapone, un contenitore, acqua, aceto e candeggina. Metti il batuffolo di lana d'acciaio nel contenitore pieno d'acqua e aggiungi circa un cucchiaio di aceto e candeggina. Dopo alcune ore, l'aceto avrà mangiato via il rivestimento antiruggine sul cuscinetto d'acciaio. Quindi l'ossigeno nella candeggina farà arrugginire il pad, mostrando una versione frenetica di ciò che accade al metallo sulle auto quando la vernice si è scheggiata.
Rendere di nuovo lucenti i penny
Il rame si lega facilmente all'ossigeno, creando lo strato di ossido di rame dall'aspetto sporco sui penny. Per questo progetto di chimica, raccogli una collezione di penny noiosi. In una ciotola non metallica, crea una soluzione di acqua e aceto. Crea un'altra soluzione con acqua e bicarbonato di sodio. In ogni ciotola, posizionare la metà dei penny. Dopo 10 minuti, estrarli e sciacquarli in acqua. I penny dalla ciotola di aceto dovrebbero essere più lucenti, perché l'acido nell'aceto può rimuovere l'ossido di rame, lasciando dietro di sé un penny lucido e non ossidato.