Le piastre di agar del latte scremato sono utilizzate per fornire un mezzo nutriente per i microrganismi in crescita. Una volta preparato, l'agar può essere placcato con una popolazione di microrganismi per verificare la capacità dei microrganismi di digerire le proteine della caseina. La caseina è una grande proteina insolubile che si trova nel latte scremato. Come viene digerito dagli enzimi di un organismo, la caseina viene scomposta in piccoli aminoacidi e peptidi. Macchie chiare sul patè di agar indicano regioni in cui la caseina è stata scomposta. L'agar di latte scremato è un mezzo relativamente semplice ed economico da utilizzare per un esperimento come questo. Puoi acquistare l'agar di latte scremato dalle aziende di forniture di laboratorio o farlo da solo.
Posizionare un vetro dell'orologio pulito e asciutto sulla bilancia e azzerare la bilancia. Misura 5 g di latte scremato in polvere. Trasferire la polvere dal flacone di scorta sul vetro dell'orologio sulla bilancia con un misurino da laboratorio pulito e asciutto.
Versare 50 ml di dH20 in uno dei becher. Aggiungere il latte scremato in polvere e mescolare con l'asta di vetro fino a quando non è completamente sciolto.
Tarare un vetro dell'orologio pulito e asciutto sulla bilancia. Misura 1 g di polvere di agar sul vetro dell'orologio usando un misurino da laboratorio pulito e asciutto.
Versare 50 ml di dH20 nell'altro becher. Sciogliere la polvere di agar misurata al suo interno.
Versare rapidamente la miscela di latte scremato nella miscela di agar. Mescolare la miscela, quindi sterilizzare in autoclave a 121 gradi Celsius per 15 minuti.
Versare l'agar latte scremato nelle piastre di Petri pulite e asciutte. Non riempire i piatti fino in cima. Lascia che l'agar si raffreddi e si solidifichi prima di utilizzarlo per l'esperimento.