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Quando l'inverno si avvicina, le riserve di cibo naturale degli uccelli selvatici iniziano a diminuire. Puoi aiutare gli amici pennuti nel tuo giardino a sopravvivere preparando una salsa di peperoncino. Se hai un problema con scoiattoli, procioni e altri parassiti del foraggiamento, la salsa di peperoncino serve un altro scopo utile. Mentre gli uccelli mangeranno felicemente la coda calda perché non hanno papille gustative ben sviluppate, scoiattoli e procioni lo proveranno una volta poi staranno lontani, scoraggiati dalla capsaicina calda e speziata, l'ingrediente principale nei peperoncini piccanti.
Uccelli che amano la suet
Wrens, cardinali, picche, picchi, chickade, storni e la maggior parte degli uccelli che mangiano insetti amano mangiare la suet, che è fondamentalmente una miscela solidificata di grassi. Suet mantiene caldi gli uccelli e aumenta la loro assunzione di cibo durante l'inverno, quando la larva naturale è scarsa.
È saggio preparare il suet fatto in casa solo con tempo molto freddo, altrimenti potrebbe rovinarsi rapidamente e marcire. Una scelta più sensata nei climi caldi sono le torte di suet commerciali, come la suet di Home Depot.
Ingredienti Suet Peperoncino
Per preparare la scorza di peperoncino, hai bisogno di grasso fuso, come grasso o strutto di manzo, farina di mais gialla, burro di arachidi naturale, pepe di cayenna in polvere e peperoni di habanero o scozzese freschi. Se non si dispone di farina di mais, è possibile utilizzare quasi tutti i semi o cereali, comprese le sementi di uccelli. Laminati di avena e frutta secca, come albicocche, ribes o uvetta sono facoltativi.
Ricetta torta di peperoncino piccante
Il primo passo nella ricetta della torta di suet è quello di polverizzare i peperoni freschi di habanero o Scotch bonnet in un frullatore o robot da cucina e metterli da parte.
Metti il ​​lardo e il burro di arachidi in una ciotola per microonde e scaldali nel forno a microonde fino a quando non si scioglie, quindi mescola bene. Se vuoi aggiungere fiocchi d'avena o frutta secca, fallo ora, aggiungendo un cucchiaio di avena alla volta e mescolando bene mentre procedi.
In una grande ciotola, unire la farina di mais e il pepe di Cayenna. Aggiungi la miscela di lardo fuso agli ingredienti secchi, mescola bene, quindi aggiungi il cucchiaio nei peperoni polverizzati e mescola di nuovo. Versare il composto in piccoli contenitori, come lattine di tonno. È quindi possibile refrigerarli o congelarli come richiesto. Trasferisci tutte le porzioni che non usi entro una settimana nel congelatore nei sacchetti del congelatore.
Quando sei pronto per nutrire gli uccelli, fissa i contenitori in modo sicuro agli alberi o alle mangiatoie. Puoi anche riempire la tua miscela di sugna di peperoncino in fori da un pollice praticati in piccoli tronchi e appendere i tronchi dagli alberi.