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Quando il termine acido è usato in associazione con il cibo, è considerato aspro o amaro. In chimica, l'acido si riferisce al contenere o avere le proprietà di un acido. Un acido è corrosivo e rilascia ioni idrogeno, formando un pH inferiore a 7 in una soluzione. Tuttavia, gli alimenti che rendono acido il tuo corpo potrebbero non essere quello che pensi. La determinazione per stabilire se un alimento rende acido il tuo corpo si basa su ciò che accade quando viene elaborato nel corpo. Il grado in cui il cibo rende acido il tuo corpo varia a seconda del cibo.
latteria
Il latte è considerato acido, da solo e nelle sue varie forme tra cui panna acida, yogurt, gelato e vari formaggi (tra cui ricotta e parmigiano). Insieme al latte, le uova sono anche considerate acide.
Pesce
Esistono numerosi pesci che rientrano nella categoria di produzione dell'acido. Questi includono trota, eglefino, merluzzo bianco e aringhe.
carni
Le carni sono costituite da aminoacidi. Quando vengono elaborati nel corpo, sono considerati acidi. Le carni vanno da manzo, pollame e maiale e includono anche prodotti come la carne lavorata. Esempi di questi sono manzo nelle sue varie forme non trasformate, pollo, tacchino e maiale nelle sue varie forme non trasformate. Le carni lavorate comprendono salame e carne per il pranzo.
Frutta a guscio, cereali e legumi
Piselli, lenticchie e arachidi sono tutti legumi che causano acidità e le noci sono una noce che causa acidità. I cereali che causano acidità includono grano, segale, riso e mais trasformato.
Dolci
Lo zucchero trasformato (incluso lo zucchero di canna) e la melassa sono dolcificanti che rendono acido il corpo. I dolci che rendono il corpo acido includono cose come marmellata, torta e cioccolato al latte. I dolcificanti artificiali rendono anche il corpo acido.