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Solubilità e miscibilità sono entrambi termini usati per indicare la capacità di una sostanza di dissolversi in un'altra sostanza. La sostanza da dissolvere si chiama soluto, mentre la sostanza in cui si dissolve il soluto si chiama solvente. La solubilità o la miscibilità del soluto dipendono dal tipo di soluto e solvente.
solubilità
Quando un soluto e un solvente vengono miscelati, formano quella che viene chiamata una soluzione. Una soluzione si forma solo quando il soluto può essere dissolto nel solvente. La solubilità, un termine più generale della miscibilità, si riferisce alla capacità di una sostanza, in particolare il soluto, di dissolversi nel solvente. Più la sostanza può essere sciolta, più è solubile. I soluti solidi hanno generalmente un limite alla quantità solubile, che dipende dal tipo di soluto e solvente.
Miscibilità
Il termine miscibilità si riferisce alla capacità di un soluto liquido di dissolversi in un solvente liquido. La solubilità è un termine più generale, ma è più spesso usato per indicare la capacità di un soluto solido di dissolversi in un solvente liquido. La miscibilità viene usata quando si parla della solubilità - in particolare - dei soluti liquidi. I liquidi miscibili sono anche definiti come liquidi che possono mescolarsi per formare una soluzione omogenea. I liquidi miscibili generalmente si mescolano senza limiti, nel senso che sono solubili in tutte le quantità.