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Il peso specifico è il rapporto tra la densità di una sostanza e la densità dell'acqua a una data pressione e temperatura. Il peso specifico viene in genere misurato a 4 gradi Celsius (39,2 gradi Fahrenheit), se non diversamente indicato. Secondo SIMetric, la densità dell'acqua a 4 gradi Celsius e la pressione atmosferica standard è di 62,4 libbre per piede cubo.
Determinare il peso specifico è un semplice processo in due fasi che inizia con il calcolo della densità della sostanza che si desidera testare. Si noti che il peso specifico è applicabile solo a liquidi e solidi, poiché i gas hanno una densità variabile.
Misura 25 millilitri (1.526 pollici cubici) del liquido che intendi testare, usando il cilindro graduato.
Posiziona la tazza sulla bilancia e misura il suo peso. Quindi, aggiungi i 25 millilitri di liquido dal cilindro graduato alla tazza e pesa nuovamente la tazza. La differenza tra il peso della tazza con e senza il liquido è il peso del liquido.
Dividi il peso del liquido per il volume del liquido per trovare la sua densità. La densità è misurata in unità di massa per volume (cioè quanti grammi o libbre della sostanza si adattano a un volume specifico). La densità dell'acqua, ad esempio, è di 1 grammo per millilitro o 62,4 libbre per piede cubo.
Dividi la densità del liquido per la densità dell'acqua per trovare il peso specifico. In altre parole, il peso specifico equivale alla densità del liquido divisa per 62,4 libbre per piede cubo (se si utilizzano unità imperiali) o 1 grammo per millilitro (se si utilizza la metrica).